Description botanique :
Citrus junos est un agrume originaire d'Asie de l'Est. Il s'agit d'un petit arbre épineux qui pousse dans les régions montagneuses. Il est rustique et résistant au froid. Le fruit du yuzu est jaune à maturité, de la taille d'une mandarine, avec une peau bosselée et une pulpe acide et aromatique.
Propriétés organoleptiques : Aspect : Liquide mobile et limpide
Couleur : Jaune pâle à vert clair
Odeur : Hespéridée, fraîche, acidulée, avec des notes florales et légèrement boisées
Densité à 20°C :
Environ 0,85
Notes olfactives, parfumerie :
L'essence de yuzu est appréciée en parfumerie pour son parfum frais et zesté. Elle s'intègre bien dans les compositions hespéridées, florales et aromatiques. Ingrédients (INCI) :
Citrus medica junos
Précautions d'emploi :
Eviter tout contact avec les yeux et les muqueuses. Tenir à l'écart des enfants, des femmes enceintes et des sujets sensibles. Ne pas avaler. Manipuler avec précaution.
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Plus d'infos :
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Une essence est obtenue par expression mécanique à froid du zeste des Citrus (Bergamote, Citron, Mandarine, Orange, Pamplemousse, ...)
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