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Macis (Muscade)

[2162] Myristica fragrans

Désignation anglaise : Nutmeg (Mace)

Conditionnement / Quantité
 
Pour tout conditionnement supérieur ou demande spécifique, contactez notre commerciale à l’adresse : commercial@myrtea.com



PLUS D'INFORMATIONS


Mode de production : Agriculture Biologique Certifiée par Pruefgesellschaft

Partie extraite : Zeste

Origine : Inde

Composants biochimiques : Terpinene-4-ol, alpha-Pinene, Sabinene, beta-Pinene, Paracymene, Myristicine

Description botanique : Le muscadier est un arbre tropical au port pyramidal pouvant mesurer 10-12 m de haut. C'est un arbre dioïque et seuls les pieds femelles peuvent porter les fruits au bout de 8 ans. Ses feuilles persistantes sont coriaces, de couleur vert foncé dessus et blanchâtre dessous. Ses petites fleurs jaunes en grappe ressemblent à celles du muguet. Les fruits orangés, des capsules ovoïdes, libèrent, à maturité, le noyau recouvert d'un arille rouge lacinié appelé macis. La noix de muscade est l'albumen de la graine du fruit.

Propriétés organoleptiques :
Aspect : liquide limpide
Couleur : incolore à jaune

Densité à 20°C : 0,883-0,950

Notes olfactives, parfumerie : Odeur : boisée, épicée, poivrée, chaude, douce

Ingrédients (INCI) : Myristica fragrans

Précautions d'emploi : Eviter tout contact avec les yeux et les muqueuses. Tenir à l'écart des enfants, des femmes enceintes et des sujets sensibles. Ne pas avaler. Manipuler avec précaution.

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