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Agriculture Biologique Contrôlée certifiée par Bureau Veritas   Produits bio   Les huiles essentielles soumises à cette appellation proviennent de plantes qui existent souvent uniquement à l'état sauvage   Le siège de la gamme Oshadhi est certifié ISO 22716 pour ses bonnes pratiques de fabrication  


Essence d'agrume


Bergamote extra


[1175] Citrus bergamia

Appellation(s) différente(s) : Citrus aurantium ssp. Bergamia


Conditionnement / Quantité
 
 




FICHE PRODUIT

Mode de production : Agriculture Biologique Certifiée par FR-BIO-10 - Bureau Veritas (Paris La Défense).   

Partie distillée : Zeste

Origine : Italie

Composants biochimiques : Limonene, Linalyl acetate, Linalool

Indications culinaires : Son parfum se pare de délicatesse quand on évoque le fameux thé Earl Grey… Est-ce parce qu'on l'associe à l'heure du thé que cet arôme se glisse si agréablement dans les pâtisseries qui font le bonheur des goûters gourmands ? (…) Chaleureux, le parfum de bergamote s'accorde tout particulièrement avec les saveurs automnales: les desserts aux poires, coings, pommes... et aussi le chocolat ! (...) Exemples de recettes: Charlotte pommes bergamote,fondant en robe noire, biscuit "bargamande", (...) Extrait du livre -Cuisiner avec les huiles essentielles- d'Emmanuel et Valérie Cupillard - Editions La Plage. Avec l'aimable autorisation des auteurs. Livre disponible sur notre site. Voir produits associés en bas de page.

Allergènes : Limonene, Linalool, Citral (Geranial + Neral), Geraniol

Chémotype : Limonene, Linalyl acetate, Linalool

Orientation : Susceptible d'un usage alimentaire en tant qu'arôme à diluer.

Conseil d'utilisation : Verser une goutte dans votre sauce salade à l'huile végétale (pour chaque quantité prévue pour une personne).

Conservation : Tenir à l'écart de la chaleur et de la lumière. Utiliser avant : voir la partie "DLUO".

Précautions d'emploi : Eviter tout contact avec les yeux et les muqueuses. Tenir à l'écart des enfants, des femmes enceintes et des sujets sensibles. Ne pas avaler pur. Manipuler avec précaution.


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