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Agriculture Biologique Contrôlée certifiée par Bureau Veritas   Produits bio   Les huiles essentielles soumises à cette appellation proviennent de plantes qui existent souvent uniquement à l'état sauvage   Le siège de la gamme Oshadhi est certifié ISO 22716 pour ses bonnes pratiques de fabrication   Myrtéa-Oshadhi France soutient les actions du Syndicat des Professionnels de la Naturopathie  
INFO IMPORTANTE : Exceptionnellement, en raison des différents congés de l'équipe Myrtéa, notre standard téléphonique sera ouvert le matin uniquement, de 9h00 à 12h30, du 19 au 23 Avril (inclus). Le traitement de vos commandes s'effectue normalement. Merci de votre compréhension.
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Hydrolat


Mélisse


[5282] Melissa officinalis

Désignation anglaise : Lemon balm

Cadeau
Conditionnement / Quantité
 
 




FICHE PRODUIT

Mode de production : Agriculture Biologique Certifiée par FR-BIO-10 - Bureau Veritas (Paris La Défense).

Partie distillée : Plante

Origine : France

Description botanique : La Mélisse officinale est une plante pérenne qui peut vivre jusqu'à une trentaine d'années. Elle mesure de 30 à 80 cm, et peut atteindre 1 m. Ses tiges rameuses, velues et quadrangulaires, sont dressées et divisées en plusieurs tiges secondaires. Elle possède des petites feuilles ovales opposées, longuement pétiolées, gaufrées et dentelées. Son feuillage est vert vif. Ses fleurs blanches bilabiées de 10-12 mm s'épanouissent de juin à septembre.Elles sont groupées en verticilles à l'aisselle des feuilles. Son calice est en forme de cloche. Ce sont les poils épidermiques sécréteurs (l'essence secrétée s'accumule entre la paroi cellulosique et la cuticule qui se décolle de celle-ci) qui produisent son odeur citronnée.

Propriétés organoleptiques :
Aspect : liquide limpide

Notes olfactives, parfumerie : Odeur : aromatique, fraîche, légère de "foin", légèrement citronnée et sucrée, caractéristique de la Mélisse

Indications culinaires : La mélisse (Melissa officinalis) est une plante aromatique dont les feuilles fraîches sont duveuteuses et développent un léger parfum citronné quand on les presse. C'est une note que l'on retrouve dans l'hydrolat avec une dominante sucrée, miellée, (…) Profitez de ce parfum un peu sucré pour y faire macérer des raisins secs avant de les rajouter des un entremets au riz, un flan, une crème dessert. Exemples de recettes: Gelée d'acacia à la mélisse. Extrait du livre -Cuisiner avec les huiles essentielles- d'Emmanuel et Valérie Cupillard - Editions La Plage. Avec l'aimable autorisation des auteurs. Livre disponible sur notre site. Voir produits associés en bas de page.

Conseil d'utilisation : Verser l'équivalent d'une cuillérée à soupe dans une bouteille d'eau 1,5 l pour créer une boisson aromatisée.

Conservation : Se conserve 2 ans à l'abri de la chaleur et de la lumière. Cet hydrolat est naturel, des "nuages" peuvent apparaître mais cela n'interfère pas avec la qualité du produit. Pour optimiser la préservation, conserver au frais (entre 5°C et 10°C) Utiliser avant : (voir la partie DLUO).


Plus d'infos : Pour le visage, pour l'hydrolathérapie ou tout simplement pour la cuisine, découvrez ici un hydrolat naturel et sans conservateur de qualité Oshadhi.
Le concept primordial pour notre gamme est de choisir les producteurs, non pour le rendement de leur production, mais pour la pureté, la vitalité et l'énergie des plantes qu'ils cultivent. La démarche d'Oshadhi va encore plus loin, le siège de la gamme est certifié ISO 22716 pour ses bonnes pratiques de fabrication.

Les hydrolats (ou eaux florales aromatiques) sont issus de la distillation par entraînement à la vapeur d'eau. Nous réalisons une analyse bactériologique pour chacun de nos lots. Tous nos hydrolats sont non dilués (rapport 1:1) et microfiltrés. Nos hydrolats sont conditionnés dans des flacons en verre bleu cobalt teinté dans la masse pour les conditionnements 100 et 200ml et dans des flacons alimentaires en PET pour les conditionnements supérieurs. Ce produit peut être associé à un bouchon spray pour les conditionnements 100 et 200ml (voir plus bas). En savoir plus sur la qualité Oshadhi - Myrtéa


EN SAVOIR PLUS : VOIR LA MONOGRAPHIE SUR MYRTÉA FORMATIONS

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