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Agriculture Biologique Contrôlée certifiée par Bureau Veritas   Produits bio   Les huiles essentielles soumises à cette appellation proviennent de plantes qui existent souvent uniquement à l'état sauvage   Le siège de la gamme Oshadhi est certifié ISO 22716 pour ses bonnes pratiques de fabrication  

INFO IMPORTANTE : Pendant la période de Noël, les commandes seront envoyées normalement. En revanche, le standard téléphonique sera fermé du lundi 24 Décembre au mardi 1er Janvier 2019 inclus.
INFO IMPORTANTE : Pendant la période de Noël, les commandes seront envoyées normalement. En revanche, le standard téléphonique sera fermé du lundi 24 Décembre au mardi 1er Janvier 2019 inclus.

Essence d'agrume


Bergamote


[1170] Citrus bergamia

Appellation(s) différente(s) : Citrus aurantium ssp. Bergamia


Désignation anglaise : Bergamot

Conditionnement / Quantité
 
 




FICHE PRODUIT

Mode de production : Produit issu de culture conventionnelle.

Partie distillée : Zeste

Origine : Italie

Composants biochimiques : Limonene, Linalyl acetate, Linalool

Description botanique : La bergamote est le fruit du bergamotier, qui est généralement cultivé dans la région de Calabre, en Italie. Ce fruit de couleur jaune est doté d'une écorce épaisse et lisse, et pèse généralement entre 80 et 200 grammes. Le goût acide et amer de sa chair s'apparente à celui du citron ou de l'orange amère. Son zeste produit une odeur puissante et suave caractéristique. De ce fait, la bergamote est un agrume souvent utilisé dans le domaine alimentaire et en parfumerie.

Propriétés organoleptiques :
Aspect : liquide mobile et fluide

Densité à 20°C : 0,860 - 0,883

Notes olfactives, parfumerie : Note de tête, caractéristique , délicate et fraîche

Indications culinaires : Son parfum se pare de délicatesse quand on évoque le fameux thé Earl Grey… Est-ce parce qu'on l'associe à l'heure du thé que cet arôme se glisse si agréablement dans les pâtisseries qui font le bonheur des goûters gourmands ? (…) Chaleureux, le parfum de bergamote s'accorde tout particulièrement avec les saveurs automnales: les desserts aux poires, coings, pommes... et aussi le chocolat ! (...) Exemples de recettes: Charlotte pommes bergamote,fondant en robe noire, biscuit "bargamande", (...) Extrait du livre -Cuisiner avec les huiles essentielles- d'Emmanuel et Valérie Cupillard - Editions La Plage. Avec l'aimable autorisation des auteurs. Livre disponible sur notre site. Voir produits associés en bas de page.

Allergènes : Limonene, Linalool, Citral (Geranial + Neral), Geraniol

Chémotype : Limonene, Linalyl acetate, Linalool

Orientation : Susceptible d'un usage alimentaire en tant qu'arôme à diluer.

Conseil d'utilisation : Verser une goutte dans votre sauce salade à l'huile végétale (pour chaque quantité prévue pour une personne).

Conservation : Tenir à l'écart de la chaleur et de la lumière. Utiliser avant : voir la partie "DLUO".

Précautions d'emploi : Eviter tout contact avec les yeux et les muqueuses. Tenir à l'écart des enfants, des femmes enceintes et des sujets sensibles. Ne pas avaler pur. Manipuler avec précaution.


Plus d'infos : Ayez plaisir à découvrir ici une essence d'agrume chémotypée extra fine de qualité Oshadhi.
Une essence est obtenue par expression mécanique à froid du zeste des Citrus.
Nos essences Oshadhi sont garanties 100% pures, naturelles et totales (sauf pour la Bergamote sans bergaptène qui a été distillée pour retirer la substance photosensibilisante). Elles sont botaniquement et biochimiquement définies (HEBBD) et issues pour la plupart de petits producteurs avec qui nous travaillons depuis le début.

Le concept primordial pour notre gamme est de choisir les producteurs, non pour le rendement de leur production, mais pour la pureté, la vitalité et l'énergie des plantes qu'ils cultivent. La démarche d'Oshadhi va encore plus loin, le siège de la gamme est certifié ISO 22716 pour ses bonnes pratiques de fabrication. En savoir plus sur la qualité Oshadhi - Myrtéa


PLUS D'INFOS : VOIR LA MONOGRAPHIE SUR MYRTÉA FORMATIONS
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