FICHE PRODUIT
Mode de production :
Agriculture Biologique Certifiée par FR-BIO-10 - Bureau Veritas (Paris La Défense).
Partie distillée :
Zeste
Origine :
Paraguay
Composants biochimiques :
Limonene, Myrcene, alpha-Pinene, Octanal, Decanal
Description botanique : Citrus paradisi est un arbre fruitier de la famille des Rutacées pouvant mesurer jusqu'à 12 mètres de hauteur. Il apparait comme un hybride naturel de Citrus maxima, le pamplemoussier, et de l'oranger, Citrus sinensis. Il possède des feuilles luisantes et persistantes, et des fleurs blanches pouvant être isolées ou en grappe. Il donne un fruit juteux et amer de 300 à 600 grammes appelé pomelo.
Propriétés organoleptiques :
- Aspect : liquide mobile limpide
- Couleur : jaunâtre à verdâtre
Densité à 20°C : 0,840 à 0,860
Notes olfactives, parfumerie : Notes
de
tête
fruitées,
acidulées,
sucrées
Indications culinaires :
C'est un parfum d'agrume d'une belle finesse et qui développe une délicate amertume.(…) Les suports sucrés le relèvent et lui donnent beaucoup plus d'ampleur, ce sera le cas des confitures, des sirops. Vous pourrez faire des sauces vinaigrette en aromatisant une huile végétale ou des sauces fraîches en parfumant une crème de soja. Exemples de recettes: Transparents à l'ananas.fraises tièdes en sauce paradisii, (...)
Extrait du livre -Cuisiner avec les huiles essentielles- d'Emmanuel et Valérie Cupillard - Editions La Plage. Avec l'aimable autorisation des auteurs. Livre disponible sur notre site. Voir produits associés en bas de page.
Allergènes : Limonene, Linalool, Citral (Geranial + Neral)
Chémotype : Limonene, Myrcene, alpha-Pinene, Octanal, Decanal
Orientation : Susceptible d'un usage alimentaire en tant qu'arôme à diluer.
Conseil d'utilisation : Verser une goutte dans votre sauce salade à l'huile végétale (pour chaque quantité prévue pour une personne).
Conservation : Tenir à l'écart de la chaleur et de la lumière. Utiliser avant : voir la partie "DLUO".
Précautions d'emploi : Eviter tout contact avec les yeux et les muqueuses. Tenir à l'écart des enfants, des femmes enceintes et des sujets sensibles. Ne pas avaler pur. Manipuler avec précaution.
Plus d'infos : Ayez plaisir à découvrir ici une essence d'agrume chémotypée extra fine de qualité Oshadhi.
Une essence est obtenue par expression mécanique à froid du zeste des Citrus.
Nos essences Oshadhi sont garanties 100% pures, naturelles et totales (sauf pour la Bergamote sans bergaptène qui a été distillée pour retirer la substance photosensibilisante). Elles sont botaniquement et biochimiquement définies (HEBBD) et issues pour la plupart de petits producteurs avec qui nous travaillons depuis le début.
Le concept primordial pour notre gamme est de choisir les producteurs, non pour le rendement de leur production, mais pour la pureté, la vitalité et l'énergie des plantes qu'ils cultivent.
La démarche d'Oshadhi va encore plus loin, le siège de la gamme est certifié ISO 22716 pour ses bonnes pratiques de fabrication.
En savoir plus sur la qualité Oshadhi - Myrtéa
 Noix Afrique du Sud](images/produits/grandes/P6668.jpg "Macadamia [6668](Macadamia integrifolia, M. tetraphylla, M. ternifo) Noix Afrique du Sud")