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Agriculture Biologique Contrôlée certifiée par Bureau Veritas   Produits bio   Les huiles essentielles soumises à cette appellation proviennent de plantes qui existent souvent uniquement à l'état sauvage   Le siège de la gamme Oshadhi est certifié ISO 22716 pour ses bonnes pratiques de fabrication  

INFO IMPORTANTE : Exceptionnellement, toute commande passée entre le 13 et le 16 Décembre sera traitée à partir du 17 Décembre. Notre standard téléphonique sera fermé le 14 Décembre. Merci de votre compréhension
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[1750] Elettaria cardamomum

Désignation anglaise : Cardamom

Conditionnement / Quantité
 
 




FICHE PRODUIT

Mode de production : Agriculture Biologique Certifiée par FR-BIO-10 - Bureau Veritas (Paris La Défense).

Partie distillée : Fruits / Semences

Origine : Sri Lanka

Composants biochimiques : Terpenyl acetate, 1,8-Cineol, Linalyl acetate, Linalool, Sabinene

Description botanique : La cardamome est une plante herbacée vivace qui peut atteindre 3 m de haut. Ses feuilles très coupantes sont très longues et lancéolées. Elle possède de nombreuses fleurs blanchâtres qui se renouvellent en permanence. le fruit séché a la forme d'une capsule ovale vert gris, à trois loges et contient des petites graines brun foncé qui sont très aromatiques.

Propriétés organoleptiques :
Aspect : liquide mobile

Densité à 20°C : 0,912 - 0.938

Notes olfactives, parfumerie : Epicée, boisée

Indications culinaires : L'huile essentielle de cardamome (Elletaria cardamomum) est obtenue par distillation des graines. Très agréables, cette huile essentielle au parfum puissant -attention à doser avec parcimonie et justesse car elle prend vite toute la place dans une préparation culinaire- se développe de façon extrêmement différente par rapport à la cardamome en poudre. (...) Exemple de recettes : Caviar doux d'aubergines, Cake pour goûter sur l'herbe, tarte aux noix et cardamome, (...) Extrait du livre -Cuisiner avec les huiles essentielles- d'Emmanuel et Valérie Cupillard - Editions La Plage. Avec l'aimable autorisation des auteurs. Livre disponible sur notre site. Voir produits associés en bas de page.

Allergènes : Geraniol, Citral (Geranial + Neral), Linalool, Limonene

Chémotype : Terpenyl acetate, 1,8-Cineol, Linalyl acetate, Linalool, Sabinene

Orientation : Susceptible d'un usage alimentaire en tant qu'arôme à diluer.

Conseil d'utilisation : Verser une goutte dans votre sauce salade à l'huile végétale (pour chaque quantité prévue pour une personne).

Conservation : Tenir à l'écart de la chaleur et de la lumière. Utiliser avant : voir la partie "DLUO".

Précautions d'emploi : Eviter tout contact avec les yeux et les muqueuses. Tenir à l'écart des enfants, des femmes enceintes et des sujets sensibles. Ne pas avaler pur. Manipuler avec précaution.


Plus d'infos : Huile essentielle chémotypée extra fine de qualité Oshadhi.
Nos huiles essentielles Oshadhi sont garanties 100% pures, naturelles et totales. Elles sont botaniquement et biochimiquement définies (HEBBD) et issues pour la plupart de petits producteurs avec qui nous travaillons depuis le début.

Le concept primordial pour notre gamme est de choisir les producteurs, non pour le rendement de leur production, mais pour la pureté, la vitalité et l'énergie des plantes qu'ils cultivent. La démarche d'Oshadhi va encore plus loin, le siège de la gamme est certifié ISO 22716 pour ses bonnes pratiques de fabrication. En savoir plus sur la qualité Oshadhi - Myrtéa


PLUS D'INFOS : VOIR LA MONOGRAPHIE SUR MYRTÉA FORMATIONS
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